Calamares a la plancha con mostaza a lo DJ

Ingredientes

1. 5 Calamares pequeños
2. 200 g Brócoli
3. 1 cdtas Mostaza (si es de Dijon menos cantidad)
4. 1 cdtas Salsa de soja
5. Perejil picado
6. Aceite de oliva
7. Sal

    

   Pasos

   
   

   1. En primer lugar limpiamos bien los calamares de la piel y el interior.
   Una vez limpios ponemos una pequeña cantidad de aceite de oliva en la plancha y cuando esté lo suficientemente caliente ponemos los calamares.

   
   
   1. 2.Cuando los calamares ya lleves unos minutos en la plancha y estén casi hechos, añadimos la mostaza y la salsa de soja para que haga la salsa. Dejamos unos minutos más y sacamos.

      
      
   2. 3. Ponemos el brócoli, previamente hecho al vapor, a saltearse en la misma sartén de los calamares, para que coja un poco el sabor de la salsa.
      Finalmente presentamos los calamares espolvoreados con perejil picado, acompañados del brócoli salteado.