Arroz blanco con gambas a lo FJ

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes: - 100 gr de arroz por persona - 100gr de gambas por persona - 1 vasito de vino blanco - Salsa de tomate - Sal - Pimienta - Nuez moscada

Preparación: Se prepara un arroz blanco cocíendolo con una hoja de laurel, 1 ajo y sal, reservándolo después. Cocer las cabezas y los caparazones de las gambas para hacer un poco de caldo y mientras en una sartén se fríen las gambas y se les añade el vino, la pimienta, el tomate, la pizquita de nuez moscada y el caldo dejándolo cocer unos minutos. Cuando esté se sirve acompañando al arroz blanco.