Camarones guisados a lo DJ

Ingredientes

1. 900 g Camarones
2. 3 dientes Ajo machacados
3. 2 cdas Aceite de oliva
4. 1/2 taza Agua
5. 1 pimiento morron cortados en cubos pequeños
6. 1 /2 aji cubanela cortado en cubos pequeños
7. 4 Tomates picados en cubos pequeños
8. 3 cda Pasta de tomate
9. Sal
10. Pimienta

Pasos

1. Limpiar y pelar los camarones.

   
   
1. Calienta el aceite en una sartén a fuego bajo. Cuece los tomates, pimiento, el aji cubanela y ajo, remueve frecuentemente. Agrega la pasta de tomate y la media taza de agua. Cuece a fuego bajo hasta que los vegetales estén cocidos.

   
   
2. Agrega los camarones y cuece hasta que se tornen rosados y brillantes. Sazona con sal y pimienta algusto.

   
   
3. Ideal si lo acompañas con un arroz blanco