Champiñones empanados y rellenos de queso a lo DJ

Ingredientes

1. 12 champiñones medianitos
2. 1 huevo
3. pan rallado
4. harina
5. aceite de oliva
6. unos 2oo gr queso tierno (yo puse tetilla)

Pasos

1. Quitamos los tallos a los champiñones y los limpiamos con un trapo húmedo para quitar bien toda la tierra que puedan tener.

   
   
1. Cortamos el queso en trozos que quepan dentro del sombrero y lo metemos dentro de manera que quede el queso todo dentro.

   
   
2. Cuando ya tenemos todos los champiñones con el queso dentro, los reservamos y batimos el huevo.
3. Luego cogemos los champiñones y los pasamos por harina, huevo y pan rallado, así hasta tener todos bien empanados.

   
   
4. Ponemos una sarten al fuego con bastante aceite para freir y cuando el aceite este bien caliente ponemos los champiñones empanados, dejamos freir hasta que estan doraditos.

   
   
5. Entonces los sacamos de la sarten y los colocamos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite y servimos.