Picadillo Llanero a lo DJ

Ingredientes

1. 2 kg carne (pecho o paleta) ó si prefiere sustituir por carne seca
2. 1 kg Yuca
3. 06 plátanos verdes
4. 06 topochos verdes
5. Cebolla
6. Ajo
7. Cilantro
8. Pimentón
9. Cebollín
10. Ají dulce
11. al gusto Sal
12. al gusto Comino

Pasos

1. Se pica la carne y las verduras en cubitos de 1 cm más o menos.

   
   
1. Luego se cocina la carne por una hora con sal y aliños verdes.

   
   
2. Luego se le colocan los plátanos verdes, a los 10 minutos los topochos

   
   
3. y a los 10 minutos siguientes la yuca picada y el resto de los aliños picaditos.

   
   
4. Rectificar la sal y colocar un poquito de comino.

   
   
5. Al finalizar la cocción colocar ají dulce y cilantro picaditos, luego tapar unos 10 minutos antes de servir.