Arroz Mamposteao a lo DJ

Apetitoso plato con habichuelas rosadas, pimientos y Jamonilla. Cuando tienes  poco tiempo.

 

Ingredientes:

½ taza de Jamonilla
2 cucharadas de aceite
¼ taza de cebolla picada en cuadros pequeños
¼ taza pimiento verde o morón
¼ taza recao o cilantrillo fresco picado
1 diente de ajo molido
1 taza de habichuelas rosadas cocidas
4 tazas de arroz blanco cocido

Procedimiento:

1. Caliente el aceite.
2. Sofría por cinco minutos, a fuego mediano los vegetales y la Jamonilla.
3. Incorpore las habichuelas y el arroz blanco.
4. Caliente por cinco minutos adicionales y sirva.