Tacos de camarón al chipotle a lo DJ

Ingredientes
Porciones: 6 

• 335 g de tocino cortado en trozos pequeños
• ½ cebolla en trozos
• 1 kg de camarones grandes , limpios, desvenados, cocidos y en mitades
• 3 chiles chipotle en adobo, picados
• 12 tortillas de maíz
• 1 taza de cilantro fresco picado
• 1 limón, su jugo
• Sal al gusto (opcional)
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Modo de preparación
Preparación: 15min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:30min 

1. En un sartén profundo, fríe el tocino a fuego medio-alto hasta que se dore. Retira el exceso de grasa. Agrega la cebolla y cocina por 5 minutos o hasta que se haya ablandado. Agrega los camarones y chiles chipotle. Cocina 4 minutos más, hasta que estén calientes.
2. Calienta las tortillas en un comal o sartén a fuego medio-alto de 10 a 15 segundos por cada lado. Rellena las tortillas con la mezcla de camarones. Sazona con cilantro, jugo de limón y sal.

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