Frittatas de camarones a lo DJ

Ingredientes

1. 7 huevos batidos con sal
2. 1 cdita Ajo machacado
3. 50 camarones cocidos medianos
4. 1 cda Sazón batido completo con cilantro
5. al gusto Queso parmesano-romano rayado
6. Queso cuedar u otro que derrita para colocar en el fondo del recipiente
7. 1 pizca Mejorana
8. 1 cda Aceite
9. 1 pizca Papikra
10. 1 pizca Curcuma
11. 4 papas medianas hervidas 3/4 de cocion
12. 1 cda salsa de tomate o al gusto.
13. 3 ruedas tomate en conserva con aceite de Romero/albahaca/ajo (opcional)

Pasos

1. En un sartén a fuego medio calentar el aceite, sofreír el sazón batido, luego agregar los camarones e ir saltendo mientras vas agregando los demás sazones y la salsa de tomate.

   
   
1. En el microondas colocar las papas en agua y cocer en temperatura alta por 4 minutos, sacar dejar enfriar hasta poder manejarla, pelar y cortar en dados, reservar.

   
   
2. Mientras los camarones se van salteando y tomando el sabor de los sazones, por 2 minutos, agregar las papas y continuar uniendo y salteando.

   
   
3. En un recipiente apto para horno, untar con aceite y colocar las tiras de queso quedar, agregar la mezcla de los camarones con papas, y cubrir con el huevo . Por último espolvorear el queso parmesano-romano. 

   
   
4. Hornear a 350F por 20 minutos. Acompañar con pan tostado y ensalada del tiempo.