Champiñones rellenos a lo DJ

Ingredientes:
• 5 Unidades de Chanpiñon grandes
• 50 Gramos de Tocinetao Bacon ahumado
• ½ Unidad de Cebolla roja
• 20 Gramos de Queso parmesano
• 1 Pizca de Sal y Pimienta  

Pasos:

Alistar todos los ingredientes para preparar los champiñones rellenos con bacon.

Calienta una sartén y agregar la tocineta cortada finamente. Espera a que suelte su grasa y esté crocante.

Agregar la cebolla cortada finamente y mezcla el conjunto. Sazona con una pizca de sal y pimienta y deja cocinar todo durante 5 minutos.

Aparte, lava bien los champiñones y corta el tronco dejando un hueco en la parte interior de la cabeza de los champiñones.

Corta finamente los troncos y agregar esta parte de los champiñones al sofrito de cebolla y bacon. Cocinar durante 5 minutos más y rectificar sabor si es necesario.

Coloca una porción de relleno en los agujeros de los champiñones y cubre con queso parmesano. Coloca esto en una bandeja y lleva al horno a 180°C. durante 8 minutos.

Servir los champiñones rellenos como aperitivo o pasaboca para acompañar unas cervezas con los amigos.